外卖平台混战升级，商家夹缝求生

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近期，外卖平台之间的竞争愈发激烈，战火愈演愈烈，而夹在中间的餐饮商家却陷入了两难局面。
西贝的创始人贾国龙对此感触颇深。他回忆起当时的情况仍感到震惊：“我们门店突然涌入近1.1万笔低价订单，事先却毫无知觉。”他直言，当前这种非理性的补贴竞争已经严重破坏了餐饮行业的生态体系，而商家几乎无力应对。
谈及这场愈演愈烈的外卖争夺战，贾国龙接连用“疯狂”来形容自己的感受。他认为，平台为了扩张不惜代价，采取掠夺式的运营策略，正在从根本上动摇餐饮行业的基础。这种模式不仅剥夺了商家的定价自主权，还带来了大量包装资源的浪费，进一步压缩了本就微薄的利润空间。
他无奈地表示：“我们希望平台能将定价权交还给我们。现在平台自己做促销，商家却完全失去了定价权和主动权，只能被裹挟前行。”
贾国龙进一步指出，从整个行业长远发展的角度来看，这种行为实际上是在破坏生态，甚至可以说是在“作恶”。
面对现实压力，他也表达了商家的艰难处境：“我们只是想活下去。西贝有两万名员工要发工资，那么多门店要维持运转，希望至少不要亏损。打造一个品牌不容易，现在只能先活着，看这场混战如何收场。”
尽管在7月18日，相关部门再次对三家平台企业进行了约谈，要求其依法合规经营，规范促销行为，理性参与市场竞争，但从目前的情况来看，虽然部分活动力度有所减弱，但平台之间的竞争依然在持续进行中。